Læg dine ris i blød i cirka 15-20 min forinden kogning og du vil undgå at de klistre sammen, da du skyller overskydende stivelse fra.
Jeg foretrækker altid at koge løse ris f.eks Jasmin ris og min erfaring er, at der skal anvendes mere vand end der ellers står nævnt ved pakken.
Kogetiden variere alt efter hvilken type ris du har valgt, så læs godt på pakken.
Undgå at løfte låget imens risene koger og kog ved svag varme. Vil du sikre dig dine ris ikke kogere tørrer, kan du med fordel tage et låg af glas, så du lidt nemmere kan kigge til dine ris og få en fornemmelse af hvordan risene arter sig.
Brug en tykbunden gryde og du minimere risikoen for, at de koger på og bliver brændte.