Det er ingen hemmelighed, at jeg har kæmpet lidt med at spise chili con carne, simpelthen pga. de bønner. MEN nu har jeg fundet den slags bønner, som rent faktisk ikke smager melede og egner sig godt til en NEM og børnevenlig chili con carne. Denne her udgave er mild, så alle kan spise med omkring bordet. Ønsker du en mere stærk udgave tilføjer du chiliflager og evt. mere Cayennepeber.
Den her chili con carne blev virkelig god og er bestemt ikke sidste gang vi skal have den.
Prøv den af, og giv mig din vurdering. Følg med under billedet for opskrift.
Ingredienser
Neutral olie til madlavning
1 tsk kanel
1 tsk spidskommen
½ tsk Cayenne peber
1 løg
3 fed hvidløg
700g oksekød
1 oksebouillon terning
1 dåse hakkede tomat
½ flaske Passata Di Pomoboro (Tomatsovs og fås i Rema)
1½ tsk salt
2 dl vand
20g mørk chokolade
1 dåse hvide bønner (du kan sagtens erstatte noget af kødet med flere bønner)
Øvrigt
Jævning efter behov
Ris
Topping
Nachos chips
Creme fraiche
Nanbrød/fladbrød