Her får alle sanserne en på opleveren. Denne lette og smagfulde salatbowle bliver bestemt et hit nu hvor vi går de varmere dage i møde. Den lækre marineret kylling sætter prikken over i’et og egner sig bestemt også til en frokost.
Følg gerne med under billedet for mere inspiration
Ingredienser
4-5 spsk peanut butter
spidskål
cous cous (kogt)
agurk
gulerødder
vindruer
tomat
avokado
radisser
blåbær
1/4 lime
feldsalat
tortilla chips
og asparges til topping
Tilpas mængden efter eget ønske
Marinade til kyllingen
6-7 stykker kyllinge inderfilet skæres i mindre stykker. (I denne bowle er der cirka brugt 2 mindre hele kyllinge inderfileter).
kom peanut butter og kyllingen i samme skål og rør det godt rundt. Lad gerne marinaden trække i 6 timer på køl. Kyllingen lægges herefter i et fad og der drysses med sesamfrø ovenpå. Kyllingen tilberedes i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter til den er mør.
Ud af det kylling jeg fik tilberedt er der til cirka 3-4 salatbowler.