Enhver madblog bør indeholde en choko-drøm hvis du spørger mig.
Så skal du bage lidt her i weekenden kan du jo passende afprøve denne her svampet og let kompakte choko-drøm, ligesom en choko-drøm skal være. Udover det er den helt perfekt til en klat vanilie is eller bær. Den kan selvfølgelig også spises uden.
Er du fristet så kommer opskriften nedenunder billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
1 æg
145 g lys rørsukker
175 g smør
5 spsk bage kakopulver
2 tsk bagepulver
200 g mel
1,5 dl sødmælk
Saft fra en ½ citron eller 2 spsk
65 g god mørk chokolade
Glasur:
Flormelis
Kogende vand
Kakaopulver (bage)
Fremgangsmåde:
Æg og sukker piskes godt sammen så det bliver luftigt.
Smør smeltes og tilsættes. Bør ikke være meget varmt.
Tilsæt kakaopulver, bagepulver, mel og mørk chokolade.
Tilsæt mælken og citronsaften og der røres godt rundt.
Dejen hældes i en springform eller mindre bradepande – jeg bagte min kage i en bradepande str. 36,5 x 24,5 cm.
Bages ved 180 grader i cirka 22 minutter. Måske mere eller lidt mindre alt efter din ovn, men hold øje med kagen.
Stik en tandstik ned i kagen forskellige steder, når ikke dejen hænger på tandstikken er den bagt.
Kagen køles af.
Lav lys glasur af henholdsvis flormelis og lidt kogende vand. Glasuren skal være forholdsvis tynd.
Gentag med den mørke glasur ud af kakaopulveret.