Er du vild med laks?
Her i en kombination sammen med spinatpasta og ikke mindst en virkelig simpel ret at kaste sig over.
Er du blevet fristet så fås opskriften under billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
Laks (jeg bruge 1 stort stykke)
1 pakke fersk spinat pasta
½ bundt asparges
8-10 stk cherry tomater
1-2 håndfulde bønner
½ citron
2 fed hvidløg
Olivenolie
Salt og peber
Sesamkerner
Fremgangsmåde:
Tilbered din laks I ovnen til den er mør. Drys gerne salt, peber og sesamkerner på.
Jeg tilberedte mit stykke i ca. 20 min.
Vask og snit asparges, cherrytomater og bønner i mindre stykker imens din pasta koger.
Svits grøntsager i den varme olie, pres hvidløg og tilsæt pasta.
Lad gerne retten små simre i 10 min.
Tilsæt til slut laksen og server.
Retten krydres med salt og peber og den ½ citron presses udover retten lige inden servering