Jeg synes ind imellem, at det kan være svært, at finde på tilbehør til f.eks sommerens mange grillarrangementer, hvis ikke det skal være det klassiske som kartoffelsalat eller en blandet salat – MEN her får du et godt bud, som sagtens kan passe sammen med alverdens salater og grillet pølser, fisk bøffer eller grøntsager.
Du kan også vælge at gøre retten til vegetarisk, alt efter hvad du vælger at grille. Øg blot squash delen og tilføj en grøntsag mere.
De er børnevenlige og nemme at gå til.
Ingredienser
2 æg
½ bøtte Buko neutral smøreost
2 spsk parmesan ost
1 ½ spsk cremefraiche
1 tsk salt
75g kogt kylling i tern
¼ revet squash
15-20 små pepperoni skiver
1 håndfuld havregryn
½ tsk hvidløgs peber
½ tsk spidskommen(de to krydderier kan undlades og erstattes af fx paprika, peber)
En pakke tartelet bunde
Fremgangsmåde
Skær pepperoni ud i små stykker så du ca. får 6-8 små stykker af en enkelt skive. Riv din squash på et rivejern.
Pisk nu de 2 æg ud i en skål med et piskeris og tilsæt alle ingredienserne.
Hæld nu fyldet i dine tarteletbunde, så der er ca. 1 cm fra kanten.
Forvarm din ovn på 200grader varmluft og bag dine tarteletter i omkring 15 minutter. Alt efter din ovn, men se på dem og hold øje med, når de er let gyldne og ”faste” i udtrykket er de færdige.
Server varme og nyd din sommer.