Hvem kunne ikke lige hapse en myslibar med på farten?
Nyd den som en snack, desserten i middagspausen eller til den lille sult om aftenen.
Sprøde barer og med masser af sødme og struktur.
Top barerne med din yndlings topping og glæd dig selv eller familien med hjemmelavet myslibarer.
Opskriften finder du under billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
75 g mandler
25 g cashewnødder
40 g hasselnødder
20 g hørfrø
15 g sesamfrø
25 g solsikkekerner
40 g smør
2 spsk lys sirup
40 g rørsukker
2 spsk farin
1 æg
Sådan gør du:
Mandler, cashewnødder og hasselnødder hakkes mindre i en minihakker.
De hakkede nødder hældes i en skål, og de resterende frø tilsættes.
Smelt: smør, lys sirup, rørsukker og farin på en pande. Når det er smeltet og sukkeret opløst tilsættes skålens indhold.
Det hele røres godt sammen, hvorefter du slår et æg ud og rører det med rundt, så massen bliver mere sammenhængende.
Herefter lægges nøddeblandingen i et lille fad med bagepapir, hvor massen trykkes og presses helt flad og fast til fadet. Brug lidt tid på det, da det har betydning for, at dine myslibarer ikke bliver så løse efter bagning.
Nøddeblandingen bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20-22 minutter.
Så snart du kan røre den varme færdigbagte nøddeblanding, tages den ud af fadet og skæres ud til myslibarer. Brug en savtakket kniv og du vil få et pænere resultat.
Pynt eventuelt med lidt smeltet chokolade og drys med frysetørret hindbær eller andet du lige har lyst til.
De bagte myslibarer opbevares i en lufttæt bøtte og sættes på køl indtil servering.