Skal der hygges lidt ekstra i eftermiddag? Hvis ja, så får du her mit bud på en opskrift til en omgang chokoladeboller. Tøv ikke med at give dig i kast, du vil ikke fortryde det. De smager af mere og selvkontrollen er svær at styre.
Opskrift og fremgangsmåde finder du under billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
1 pk gær
0,5 L lunkent vand
80 g sukker
1 æg
60 g smeltet smør
50 g chokoladeknapper
0,5 tsk salt
900 g hvedemel
Mælk til pensling
Fremgangsmåde:
Gæren opløses i lunkent vand.
Sukkeret tilsættes og røres til at det er opløst.
Tilsæt ægget, smeltet smør og chokoladeknapperne.
Saltet hældes i sammen med lidt mel. Rør godt rundt hvorefter du tilsætter mere og mere mel.
Dejen må ikke være for tør, men skinnende og så den ikke hænger fast i kanten af skålen.
Ælt dejen godt på f.eks en røremaskine gerne i 10 minutter.
Stil dejen i skålen med film over og lad den hæve i 30 minutter.
Form dine boller på plade eller samle dem i et fad som på billedet.
Lad bollerne efterhæve 30 minutter med et let opvredet viskestykke henover.
Pensle dine boller med mælk lige inden de sættes i ovnen.
Bollerne bages ved 200 grader i cirka 16-18 minutter. Bagetiden afhænger af størrelsen på dine boller eller hvor tyk bunden på dit fad er. Bank dem i bunden når du tænker, at de er færdige – lyder de hule er de færdigbagte.
Mega lækre chokoladeboller og så er opskriften virkelig nem at gå til. Jeg er ikke den eneste herhjemme, som er blevet fan af disse chokoladeboller – MUMS 😍