Hvis du ligesom jeg selv, hader kedelige rugbrødsmadder på madpakken kan jeg anbefaler dig, en god kyllingesalat.
Der smager altid godt og er nemt at have med på farten. Lav evt. din salat aftenen forinden som tilbehør til aftensmaden og top resterne af salaten med kylling. På den måde får du en hurtig og lækker madpakke og minimere ligeledes chancen for madspild.
Opskrift under billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
Kyllingfileter
Salat efter ønske, her anvendt Iceberg salat
2 forårsløg
6 cherrytomater
1 revet gulerod
¼ agurk
1 håndfuld peanuts
1/4 stk nanbrød
Fremgangsmåde:
Steg dine kyllingefileter møre på en pande.
Snit og ordne alle grøntsagerne.
Anret din salat og top med peanuts.