Alle morgner bør begynde godt og give masser af energi til dagens gøremål. De her morgenmadsmuffins er bestemt en plads værd på morgenmadsbordet. De er nemme, at bikse sammen og lige til at gå til.
Opskrift og fremgangsmåde findes under billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
Toastbrød
æg
cherrytomater
salt
peber
En stabil form, f.eks en muffinsform – jeg brugte en silicone form.
Fremgangsmåde:
Skær en skrive toastbrød til så den passer ned i din form.
Læg brødet ned i formen.
Slå et æg ud over brødet, halver dine tomater og læg dem i. Drys med salt og peber til sidst.
Mine morgenmadsmuffins er bagt ved 200 grader i 23 minutter og var helt hårdkogte. Ønsker du ægget mindre hårdkogt, bages de kortere tid.