Alle morgner bør begynde godt og give masser af energi til dagens gøremål. De her morgenmadsmuffins er bestemt en plads værd på morgenmadsbordet. De er nemme, at bikse sammen og lige til at gå til.
Opskrift og fremgangsmåde findes under billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
Toastbrød
æg
cherrytomater
salt
peber
En stabil form, f.eks en muffinsform – jeg brugte en silicone form.
Fremgangsmåde:
Skær en skrive toastbrød til så den passer ned i din form.
Læg brødet ned i formen.
Slå et æg ud over brødet, halver dine tomater og læg dem i. Drys med salt og peber til sidst.
Mine morgenmadsmuffins er bagt ved 200 grader i 23 minutter og var helt hårdkogte. Ønsker du ægget mindre hårdkogt, bages de kortere tid.
Skal du have gæster i weekenden? Hvis ja, og du står og mangler en god kageopskrift, så vil jeg anbefaler dig, at prøve denne gulerodskage.
Svampet og blød som smør og med den bedste smørcreme på toppen.
Nem at bage og selv familiens mindste kan være med.
Opskrift findes under billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
4 mellem store gulerødder
220 g brun farin
3 æg
1 tsk salt
½ tsk natron
1,5 tsk bagepulver
2 tsk kanel
½ dl vindruekerne olie
200 g hvedemel
Smørcreme til toppen:
150 g neutral flødeost
70 g blød smør
150 g flormelis
1 håndfuld mandler
Sådan gør du:
Gulerødder skrælles og rives på et rivejern.
Farin og æg røres godt så farinen opløses.
Tilsæt vindruekerne olien og de revne gulerødder.
Herefter tilsætter du salt og de resterende ingredienser.
Kagedejen røres godt sammen, og hældes i en mindre bradepande eller i springform beklædt med bagepapir. Jeg bagte min kage i en bradepande str. 36,5 x 24,5 cm.
Kagen sættes i en forvarmet ovn på 200 grader varmeluft og bages i cirka 20-22 minutter alt efter hvilken ovn du har.
Efter bagning stilles kagen til at køle og i mellemtiden laver du smørcremen.
Alle dele røres godt sammen indtil alle klumper er væk. Det er en fordel at smør og flødeosten er blød.
Det er vigtigt, at du først pynter kagen, når den er helt afkølet.
Top din smørcreme med lidt hakkede mandler eller revet gulerod.
Kages dækkes til med et låg passende til bradepanden eller andet og stilles på køl indtil servering.
Den klassiske kylling kan laves i alverdens afskygninger. Her den lyn hurtige udgave, hvor kyllingen piftet lidt op med revet ost og spinat.
Fyldet hjælper til, at din kyllingebryster ikke bliver tørre og er et perfekte supplement til madpakken næste dag.
Har du lyst til at servere fyldte kyllingebryster, så er opskriften at finde under billedet.
Velbekomme.
Ingredienser:
Kyllingebryster
Babyspinat
Revet ost
Sådan gør du:
Vask dit babyspinat godt og sæt det til, at dryppe af i en sigte.
Snit kyllingebrysterne op på langs så der bliver en lomme.
Læg spinaten og ønsket mængde ost ind i lommen.
Brug eventuelt kødnåle til, at holde kyllingebrystet lukket sammen.
Drys kyllingebrysterne med dit yndlingskrydderi.
Jeg brugte: salt, peber og all round krydderi.
Tilberedes i ovnen ved 200 grader i cirka 35 min.
Ved fortsat at bruge webstedet accepterer du brugen af cookies. mere information
Cookie-indstillingerne på dette websted er angivet til "Tillad Cookies" for, at give dig den bedst gennemgang og oplevelse af siderne. Hvis du fortsætter med at bruge webstedet uden at ændre dine Cookie indstillinger eller du klikker på "Accepter" nedenfor så samtykke du til dette.
