Kategori: Uncategorized

Sprød og lækker blomkålstoast hvor smagen af blomkål ikke er for gennemtrængende. Fyldet er lækkert, let og mættende og toasten tager ikke længe at lave.

Udover det, et godt alternativ til det brød vi normalt forbinder med en toast.

Følg med under billedet for inspiration eller besøg min instagram profil: madensplanet

Blomkålstoast 6 stk

Ingredienser:

180 g blomkål

3 æg

30 g rasp

Lidt salt

Fremgangsmåde:

Blomkål vaskes og blendes helt fint, æg piskes ud og rasp tilsættes. Røres til en ens masse.

Form 6 flade bunde på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bages ved 210 grader i ca. 13-15 min

Byg din toast når brødene er kølet lidt af. Brug bagepapir inde i din toaster og du minimerer behovet for rengøring i din toastmaskine. Tilberedes et par minutter i toasteren alt efter mængde af fyld.

Smagfuld pasta og et godt glas vin til – så er der dømt weekend.

Der findes et utal af måder at servere pasta på, men her får du en af mine favoritter.

Følg med under billedet og jeg lover dig, at du ikke fortryder.

Denne ret kræver ikke alverdens ingredienser og er lyn hurtigt bikset sammen, selv i en travl hverdag.

Ingredienser

250g fyldte ferske pastaer med svampe og trøffel (købt i Aldi)

200g bacon i tern

3 store ferske kyllingebryster, ca 400-500 g.

2 forårsløg

Saften fra en ½ limefrugt

1 cremefine 7 %

Salt

Peber

2 tsk mild paprika

Topping: koriander og revet parmesanost

Fremgangsmåde

Kog pastaerne møre efter henvisning på pakken og svits baconen på en pande. Baconen lægges efterfølgende på køkkenrulle så fedtstoffet suges fra.

Forårsløg snittes fint.

Kyllingen skæres i mindre strimler og steges på en pande, ca. et par min på hver side så det er gennemstegt.

Pres limefrugten udover kyllingen.

tilsæt forårsløgene og cremefine.

Smag retten til med paprika, salt og peber. Til slut vendes forsigtigt de fyldte pastaer sammen med indholdet i panden og serveres straks med parmesanost og friske koriander.

Denne tærte uden bund er fyldt op med smag og på ingen måde kedelig selvom kalorierne er reduceret. At lave en tærte af grøntsagsresterne er en god måde at få brugt det “sidste” på.

Brug tærten som tilbehør til aftensmaden og ellers passer den lige ned i madkassen.

Ingredienser:

4 æg

200 g skinkestrimler

80 g champignons

4 spsk. Hytteost

3 dl mælk

4 spsk. Fuldkornsmel

2 tsk salt

1 ½ tsk. timian

6 enebær

Lidt revet Cheasy mozzarella til toppen

Fremgangsmåde:

Æg piskes ud med piskeris og herefter tilføjes de resterende ingredienser.

Hældes i en tærteform evt. beklædt med bagepapir.

Bages ved 200 grader i ca. 35 min. Eller til den er gylden og ”fast” i konsistensen.

Når tærten er bagt, så lad den køl 5-10 min så den får lov at sætte sig lidt.