Forfatter: madensplanet

Man går aldrig galt i byen med en omgang lasagne. Det er nemt og en meget vel etableret ret på bordene i de fleste hjem. Server en let salat til og du har fået 5 stjerner hos de fleste.

Har du lyst til at afprøve min lasagne, som jeg serverer herhjemme så findes opskriften og fremgangsmåden under billedet.

Ingredienser:

500 g hakket oksekød

1 dåse hakkede tomat (blendes)

1 dåse tomatpure

1 tsk all round krydderi

0,5 tsk stødt muskatnød

1 tsk salt

0,5 tsk peber

1 L mælk

0,25 L vand

1 spsk lys jævner

1 bøtte mornaysauce

Lasagneplader

½-1 pakke revet ost

Fremgangsmåde:

Steg oksekødet mørt og tilsæt de resterende ingredienser og kog det let op. (De hakkede tomater blendes).

Nu skal du bygge din lasagne ved henholdsvis, at lægge kødsovs i bunden af fadet herefter med et par striber af mornaysauce ovenpå og til slut lasagne pladerne. Gentag så du får flere lag. Toppen skal gerne slutte med kødsovs/mornaysauce.

Tilbered lasagnen ved 200 grader varmluft ovn i 15 minutter, hvorefter du drysser revet ost ovenpå. Tilbered yderligere 15-20 minutter. Lad gerne lasagnen står 5 minutter og sætte sig efter tilberedningen i ovnen, hvis du altså kan vente.

Duften af nye jordbær er der vidst ikke ret meget der slår og inden vi ser os om, er jordbær sæsonen godt i gang – så hvorfor ikke komme godt fra start med en lækker jordbærsalat.

Find inspiration til indholdet i din jordbærsalat under billedet.

Ingredienser:

1 bakke jordbær

½ pose grønkål

1 mango

2 æbler

2 appelsin

1 håndfuld pinjekerner

Fremgangsmåde:

Alle ingredienserne vaskes, renses og skæres i mundrette stykker.

Pinjekerner ristes på en pande og drysses over.

Lette og luftige skyrboller med sprød skorpe og blød midte. Bestemt en plads værdig på morgenbordet.

Opskrift og fremgangsmåde følger under billedet.

Ingredienser:

50 g gær

4,5 dl lunken vand

1 æg

0,5 dl olivenolie eller andet smagsneutral olie

6 spsk skyr neutral

40 g chiafrø

150 g rugmel

1 tsk salt

350 g øko tipo 00 hvedemel

Mælk til pensling

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i det lunkne vand.

Tilsæt herefter de resterende ingredienser i den rækkefølge de står oplistet i.

Lad din dej hæve 30 minutter under fugtigt klæde.

Bollerne formes ved at anvende to skeer, da dejen er let klistret. Dyp skeerne i vandet og bollerne vil være nemmere at afsætte på bagepladen.

Pensel bollerne med mælk.

Bag bollerne i forvarmet ovn ved 210 grader i cirka 15 minutter.